FIT7779 - Confiture de cerise de terre et cidre de glace
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Description
Description
Nom du produit : Confiture de cerise de terre et cidre de glace
Description : Une confiture d'exception qui s'est démarquée lors du championnat mondial de confiture en 2012 en ayant remporté un diplôme d'honneur. L'acidité du cidre de glace donne un équilibre à confiture.
Ingrédients : Cerise de terre, sucre, cidre de glace, jus de citron naturel, agar-agar (contient sulfites)
Format : Pot de 110 ml
Accompagnement : fromage, foie gras, déjeuner, dessert
Fournisseur : Les Confiturières, 142, rue Principale, Granby (QC)
Les Confiturières sont un duo mère-fille qui ont toutes les deux une passion pour la nourriture et l’économie locale. Fusionnant leurs connaissances et leurs savoir-faire, elles créent la compagnie Les Confiturières.
Notre histoire commence il y a 18 ans, en 2002 lors de l’ouverture d’une boutique traiteur à Montréal. En 2010, vivant désormais à Saint-Paul d’Abbotsford, Nathalie Daguzan concentre la compagnie à la création de confitures à partir de fruits locaux. En offrant un service de transformation aux producteurs de la région, elle réussit à se faire un nom dans le domaine de la confiturerie. Lors du championnat du monde de la confiture en 2012, elle y est récipiendaire d’un diplôme d’honneur pour la confiture cerise de terre au cidre de glace. En 2013, elle a reçu un prix cuvée spéciale (la pomme de glace), décernée par le CLD au cœur de la Montérégie pour la création de sa gamme nathy. D.
En 2015, sa fille Romane Jouanny, double diplômée de l’Institut du Tourisme et d’Hôtellerie du Québec (ITHQ) en cuisine professionnelle s’est dirigée vers la confiturerie afin d’apporter son soutien. Dû au plaisir de son expérience et à l’évolution croissante des affaires, elle prend la décision de s’associer et s’est donnée comme mandat d’étendre le champ d’activité de l’entreprise.
