
Farine de lupin, cette méconnue
La farine de lupin, c’est cette farine jaune très riche en fibres et protéines qui occupe de plus en plus d’importance dans nos recettes. Véritable alliée de cuisine pour les préparations nutritives...
Linda Pépin |
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La protéine végétale texturée, c’est quoi ça? La protéine végétale texturée (PVT) est un dépanneur super pratique à avoir au garde-manger. Fabriquée à partir de farine de soya cuite et...
Linda Pépin |